Opis produktu:
Kluska ziemniaczana o owalnym kształcie. Ciasto przygotowane jest z tartych surowych ziemniaków pomieszanych z ziemniakami gotowanymi. Do gotowej mieszanki dodaje się też skrobię uzyskaną przy ścieraniu surowych kartofli. Nadzienie to surowe mięso wieprzowe mielone (przyprawione czosnkiem, pieprzem czarnym i cebulą). Kartacze gotuje się w wywarze bulionowym. Okrasa wykonana jest ze skwarek z boczku i zeszkloną cebulą. Kartacze to danie regionalne, doskonale znane na Mazurach.
Bez dodatku glutenu
Bez dodatku fosforanów
Bez dodatku glutaminianu sodu
Bez dodatku sztucznych barwników
PRODUKT ZAPAKOWANY PRÓŻNIOWO.
Odkryj autentyczny smak Litwy w wyjątkowych kartaczach z mięsem wieprzowym. Nasze kartacze litewskie to prawdziwa uczta dla podniebienia, łącząca tradycyjne receptury z najwyższą jakością składników.
Każdy kęs to wyrazista harmonia mięsa wieprzowego zawinięta w delikatne i puszyste ciasto, które rozpływa się w ustach. Nasze kartacze z mięsem to idealne połączenie tradycji i nowoczesności, które zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Wyprodukowane z dbałością o detale, nasze kartacze podlaskie są idealnym wyborem na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia. Spróbuj naszych kartaczy z mięsem już dziś i doświadcz niezapomnianego smaku Litwy w Twoim własnym domu.
Wysyłka:
Bezpieczeństwo wysyłki: Wysyłki realizujemy w dni robocze od poniedziałku do czwartku. Zamówienia złożone po godz.11:00 w czwartek zostaną spakowane i wysłane w poniedziałek.
Dostawa do 3 dni roboczych. PRODUKTY PAKUJEMY PRÓŻNIOWO w ochronnej atmosferze.
Propozycja podania dania:
Zanurz się w autentycznym smaku Litwy, serwując nasze wyśmienite kartacze w niepowtarzalny sposób. Po ugotowaniu kartaczy, przetnij je przez środek, dzieląc je na pół lub kawałki. Następnie na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju i delikatnie podsmaż każdy kawałek kartacza, aby uzyskać złocisty kolor i lekko chrupiącą powierzchnię.
Gdy kartacze nabiorą rumieńca, przygotuj zasmażkę z boczku i cebuli. Na tej samej patelni podsmaż kawałki boczku, a gdy zaczną się rumienić, dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się miękka i aromatyczna. Następnie polej tą wyjątkową zasmażką przygotowane kartacze.
Gotowe danie podawaj na głębokim talerzu, dekorując je świeżą natką pietruszki lub drobno posiekanym koperkiem, co podkreśli jego smak i aromat. Gotowe! Ciesz się niezapomnianym doznaniem smakowym, jakiego nie doświadczyłeś jeszcze nigdy wcześniej, serwując kartacze w tej wyjątkowej wersji. Smacznego!
Zdjęcie po lewej przedstawia kartacze po podsmażeniu.
Kartacze z mięsem wieprzowym to serce kuchni Podlasia i Kresów
Kartacze z mięsem wieprzowym, znane również jako cepeliny, to tradycyjne danie wywodzące się z kuchni Podlasia i Kresów. Te duże kluski ziemniaczane nadziewane mięsnym farszem są kwintesencją kulinarnych wpływów polskich, litewskich i białoruskich, które przenikały się na tych terenach przez wieki.
Podstawą kartaczy jest masa przygotowana z surowych i gotowanych ziemniaków, co nadaje im charakterystyczną konsystencję. Wnętrze wypełnia aromatyczny farsz z mielonego mięsa wieprzowego, często doprawiony cebulą i pieprzem. Po uformowaniu, kartacze gotuje się w osolonej wodzie, a następnie podaje z okrasą z cebuli i skwarków.
W regionie Podlasia i na Kresach kartacze z mięsem wieprzowym były potrawą nie tylko sycącą, ale też symbolizującą gościnność i rodzinne ciepło. Do dziś są one ważnym elementem lokalnej kuchni, serwowanym w restauracjach i domach, zachęcając do poznawania bogatej tradycji kulinarnej tych obszarów.
Opinie
There are no reviews yet